天博·体育告诉您我国的古代人是如何饮水的

古时候还谈不上环境污染，无论是河水、泉水甚至雨水，都可以直接饮用，从不用担心会闹肚子。只有在寒冷的冬季，人们才会把水烧开饮用。那么问题来了，古时候，人们用什么盛水，又用什么容器煮开水？今天天博·体育小编在这里和大家分享一下这个问题。

在人类生存的早期，水质主要取决于容器。在没有青铜杯、陶罐、瓷杯、玻璃杯之前的石器时代，即使人们身处毫无污染的天然泉水旁边，如果想喝一口热水，也不见得比现在营养卫生。那时候没得选择，不用纯天然的盛水工具，比如葫芦之类的植物容器或者动物类的蛋壳容器就可以取水。但这些容器根本耐不住高温，不能放在火上烧煮。先民们渴急了于是想出办法，把小石子烧得滚烫放入水中，这才终于喝到热水。

好不容易熬到人类的智慧和能力足以发展各种容器的时候，又轮到水不清洁了。白居易在长安做官时，早先住在常乐坊，几经周折，将近20年后搬到新昌坊。诗人姚合在《新昌里》云：“旧客常乐坊，井泉浊而咸。新屋新昌里，井泉清而甘”。可以看出，20年的奋斗，让白居易从咸水坑里跳出来，喝到了甘洌的清泉。当然，新房子地段好，房价也高，好在白居易已经有所积累，负担得起。

如果住在大杂院，共饮一井水，水质一般不敢保证。于是姚合又在《街西居三首》中感叹：“浅浅一井泉，数家共汲之。独我恶水浊，凿井庭之陲。自凿还自饮，亦为众所非。”可见即使对共用的井水质不满意，自己出钱凿井，也会引来邻居的非议。

古时没有化验能力，饮水行家们全凭口鼻鉴定。唐代张又新在《煎茶水记》里记载，唐代宗的时候，李季卿听说陆羽在扬州便去拜访，说“陆君善于烹点，天下闻之；况扬子南零水又殊绝，今者二妙，千载一时，岂可虚乎？”，意思是老陆善于品茶天下闻名，扬州南零的水质极佳，品茶高手和优质矿泉水遇到一起，三生有幸。于是派人去南零取水，却被陆羽一尝就鉴别出桶内一半是南零水，一半是滥竽充数的普通江水。

宋代《杨公笔录》对水进行了分类，称酿酒的水是黄河水，黄河水中的高级水是河源水，一般人肉眼凡胎，辨识不出来。有个人叫魏贾将，家中老仆善于鉴别水质，口鼻比现代化的科学仪器灵敏得多。只需驾小船一条出没风波里，便能从黄河中“抓接河源水”。但是河源水稀罕得很，冒死穿梭黄河，苦干一整天也只能取水七八升。这么金贵的水，当然舍不得饮用做饭，而是拿去深加工，用于酿造天价酒——昆仑觞。

大诗人苏轼喜欢喝雨水，认为有益身体。他说，“时雨降，多置器广庭中，所得甘滑不可名，以泼茶煮药，皆美而有益。”苏先生敢这么做，说明那时的雨水还算干净，至少比地表水靠谱。

南宋的时候，也有太监借着西湖水洗马挣钱，根本不顾湖水污染，此后更是日甚一日。清代乾隆年间，苏州染坊污水向河里直排，搞得河水“青红黑紫”，百姓大受其害，很多茶馆破产倒闭。道光年间的杭州，河水里“尸浮支港虫蜎蜎”，百姓不敢饮用，仰仗从远处挑水来喝，以至于价格高涨，“担水值百钱”。还有南京的百姓为了避开日渐污染的河水，纷纷在城内凿井，把希望寄托在深藏地下的水。

如今，环境污染严重，喝水方式也有所转变，大部分人已经把云南瓶装水、云南桶装水作为日常饮用水的选择。选择更安全、更健康的包装饮用水，天博·体育是您一个不错的选择就是爱护自己，爱护家人！